24H au sein de l’Hotel du Parc à Obernai

Hello hello tout le monde,

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de passer un véritable moment d’évasion, de calme, de luxe et de bonheur au sein d’un lieu incontournable de la région : L’Hotel du Parc à Obernai.
Arrivé le dimanche à midi, j’ai eu l’occasion de tester la formule brunch, faire une après-midi SPA, découvrir ce qui se concocte dans les casseroles de la fratrie …. et petit déjeuner royalement au lieu. 24h qui m’ont fait un bien fou, immergé dans l’univers de cet hôtel unique, simple et luxueux. Prendre le temps, du temps pour soi, de profiter de l’instant, se ressourcer. Un hôtel 4 étoiles, récemment rénové, 24h de pûr bonheur.


Le brunch : les quatre coins du monde réunis dans une assiette

Comme vous le savez certainement, le brunch est une religion pour moi. Je pourrai en faire tous les jours, et j’adore vous partager ceux que j’ai pû tester. & je dois vous avouer que celui ci est l’un des meilleurs d’Alsace selon moi. Mr. le Chef Cyril Bonnard mets tout en oeuvre pour qu’il y en a pour tous les goûts. C’est justement ce qui est mis a l’honneur : la représentation culinaire des quatre coins du monde. Des sushis pour le côté asiatique, en passant par des ravioles qui nous rappelle l’Italie, entre terre et mer, il y en a pour tous les goûts.
Les produits sont très frais, et en petite portion, ce qui rend pratique le test de tous ce que vous voulez goûter, sans être plein si vous aviez du prendre plusieurs repas. La partie sucrée est juste incroyable, la chef patissière Marie Wucher donne mets en oeuvre tout son savoir faire et son amour dans ses desserts, et cela se ressent à chaque bouchée de ces derniers. Tartes aux fruits multiples, glace maison où on peut même y ajouter le topping de notre choix, barbe à papa, bonbons : un pur bonheur pour les petits et pour les grands.

Vous pouvez retrouver ce brunch/buffet à volonté pour 53euros, et pour 62 euros pour aurez un plat en plus.


Le moment SPA : quand détente rime avec bonheur et volupté

Ce petit moment détente est donc arrivé à point après le festin fait à midi. Bains jacuzzi aux huiles essentielles, hammam, sauna, & massages : tout est fait pour être bichonné de la tête au pieds. La sérénité et l’ambiance chaleureuse de ce lieu est dû à cette ambiance asiatique mis à l’honneur au sein de ce lieu de relaxation.

Il faut savoir également qu’un projet rénovation est en cours, et ce tout nouveau SPA comportera des bains extérieurs sur près de 2500km²., baies vitrées et moments détente avec vue sur les belles plaines d’Alsace ? On dit oui à ce renouveau qui s’annonce détrôner les plus grands SPA de la région.


Un dîner gastronomique légendaire : A nos fourchettes

BON, la on passe aux choses encore plus sérieuses. A peine remis du brunch de compet du midi, et sécher mes cheveux après le moment relaxxxxxx à souhait, est venue l’heure de déguster la carte du dîner. MEILLEUR REPAS DE MA VIE. Sans abus. Véridique. Je ne sais pas si vous vous souveniez, mais je vous avais tout tout partagé en story. A la fin, vous étiez nombreux a me demander si je ne roulais pas pour me déplacer hahaha UN FESTIN, mes papilles s’en souviennent!!

En entrée : 6 huitres excellentes N°3, Tartare de saumon (j’ai décédé dès la première bouchée), et Gravelax de boeuf Herdshire : j’ai surkiffééééé qu’ils aient inversé “tartare de suamon” au lieu de “tartare de boeuf” et “gravlax de boeuf” au lieu de “gravlax de saumon”. Je suis une personne qui adore les entrées, limite en prendre 2 et un dessert, et là j’ai été gâtée en goûtant toutes ces merveilles !!

En plat : Lotte et ail des ours, Sandre et anguille fumée & Lieu jaune et asperges vertes. Poisson, poisson et poisson parce que j’en raffole et que je pourrai en manger allllll my life !! Grosse découverte concernant l’anguille fumée, parce que je n’en avais jamais mangé et que j’étais hyper réticente. Cuisson parfaite ( et je suis très difficile en matière de cuisson, limite presque plus que pour ma viande), et mamamiaaaaaaa, mais quel repas! Quel bonheur. Je vous jureeeee que je ne suis pas payée pour dire ça hahaha mais quel moment divin. D’ailleurs, j’ai faim rien que d’écrire cet article, Chef Bonnard, je peux encore en avoir svppppp ?

En dessert : Tiramisu Thé Matcha & crème Yuzu, Rhubarbe confite à la verveine, Soufflé crémeux & glace malt. Les gars, ces desserts m’ont achevé hahahah ! COUP DE COEUR ABSOLU pour le Tira thé matcha et crème Yuzu. Marie Wucher est clairement devenue mon gourou. C’est une explosion de saveurs. Je vous conseille vraiment de le goûter, parce qu’un phénomène comme ca est rare. Je n’aime : ni le thé matcha (j’en ai horreuuuur) et ni le Yuzu. Et la : miracle. La magie de la chef pâtissière opère.

Si je devais vous conseiller un menu, mes coups de cœurs sont : Tartare de Saumon, Lieu Jaune et Asperges vertes et Tiraaaaaaaaa Thé matcha & crème Yuzu. A coup sûr, ce menu vous achèvera à bouffées d’amour.

Après le repas, petit tour au Bar où Chef Bonnard nous a concocté un petit cocktail dont lui seul à le secret : Un Martini Expresso. Dernier moment détente dans ce beau Lounge aux allures de bateaux de croisières.

Et s’est après avoir eu l’impression d’avoir traversé les frontières le temps d’une après midi et d’une soirée, qu’il était déjà l’heure d’aller se coucher..


Un reveil de Reine : quand le rêve continue après le reveil

8h dit le réveil, je me réveille apaisée, literie juste agréable à souhait. Je ne quitte plus ce lit haha plus jamais! J’hiberne ici, c’est décidé!
8h dit aussi la gentille femme souriante nous apportant le petit déjeuner en chambre. Café, croissants, pains aux céréales, baguettes et confitures de toutes sortes. De quoi commencer la journée comme il se doit.

Petites séance photo dans ce lieu magique, avant de rendre les clés et de devoir dire adieux à ce compte de fées de 24h..


Remerciements

Je tenais sincèrement a remercier toute l’équipe de l’Hotel du Parc, aussi bien les hôtesses qui nous ont accueillis chaleureusement, que les serveurs en salle souriants et avec qui ont a rigolé, que les deux chefs Bonnard et Wusher pour leur savoir, d’avoir également pris le temps de venir a chaque étape pour nous expliquer les plats, que Sarah, cette gentille Community Manager des plus disponibles et gentilles que j’ai pu croiser. C’est peut être un peu naïf, mais toute cette simplicité, cette générosité, ce luxe et ce bonheur ont fait de ces 24h les plus ressortissantes depuis longtemps & surtout l’un de mes temps fort de 2018. Alors, merci.

Je vous conseille sincèrement de tenter l’expérience, avec votre chéri(e), ami(e), famille. C’est l’occasion de partir dans un cocon, mais à 30 km de chez vous. Pour voir leur carte, leurs tarifs ou encore pour plus de renseignements : ICI les gars

Love,

Pauline

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